La Fundación Santísima Virgen y San Celedonio, es una fundación civil sin ánimo de lucro instituida gracias a la generosidad de los condes del Val en el año 1896, con el objetivo, entre otros, de prestar atención asistencial e integral a personas mayores. En la actualidad, la misión de la Fundación se desarrolla en la Residencia de Mayores Condes del Val, un centro que ofrece atención sociosanitaria interprofesional geriátrica a personas de más de 65 años con distintos grados de dependencia en régimen residencial.

Los residentes son cuidados en un ambiente familiar con calidez, humanidad y profesionalidad, cumpliendo con el fin fundacional de brindar un hogar confortable con un trato humano excepcional.